Proeven van Italië. Alles wat je wilt weten over de Italiaanse keuken
Dit standaardwerk van de wereldberoemde Italiaanse keuken kwam tot stand i.s.m. 159 gepassioneerde auteurs/koks. Oorspronkelijke Franse uitgave bij Uitgeverij Hachette (2020). Het boek is een mix van gastronomie, voedingswetenschap, historiek, cultuur & tradities, en staat vol met foto’s, illustraties, grafieken en kaarten (b.v. specialiteiten, wijnen,...