Recensies
-1
archive,category,category-recensies,category-12,bridge-core-3.1.2,qode-page-transition-enabled,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-30.1,qode-theme-bridge,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-7.1,vc_responsive
 

Recensies

Alles wat je wilt weten over de Italiaanse keuken Dit standaardwerk van de wereldberoemde Italiaanse keuken kwam tot stand i.s.m. 159 gepassioneerde auteurs/koks. Oorspronkelijke Franse uitgave bij Uitgeverij Hachette (2020). Het boek is een mix van gastronomie, voedingswetenschap, historiek, cultuur & tradities, en staat vol met...

Van de prehistorie tot nu De selectie aan zorgvuldig gekozen Belgische objecten (gebruiksvoorwerpen/topstukken) tonen wie we zijn en waar we vandaan komen. Indeling naar 5 thema’s: politiek, arbeid, dagelijks leven, religie en kunsten. Het begint bij de vuistbijl van Kesselt en eindigt met onze biercultuur. Voorwerpen...

Deze nieuwe reeks verscheen oorspronkelijk als “Simplissime”  bij het Franse Hachette. Op het eerste zicht heeft men weinig aan deze  “meest praktische reisgids ter wereld”, maar na gebruik (voor mijn reis naar Sri Lanka) moet ik mijn mening herzien.  Deze compacte en handige reisgids is...

Dit is het nieuwste deel van de prachtige Engelstalige reeks (met nog 8 andere titels). Men kan thuis wegdromen van 150 uitzonderlijke spa’s wereldwijd. Dit deel start met een inhoudsopgave met de indeling per continent en land en dan alfabetisch. Elk item heeft een uniek...

Van 16 februari tot 9 juni 2024 loopt een uitzonderlijke tentoonstelling over Frans Hals in het Rijksmuseum te Amsterdam. Niet minder dan 50 sleutelwerken (uit een totaal van 200 bekende werken) van de grootmeester in de portretkunst worden uit diverse musea en privécollecties in het Rijksmuseum...

Dit is de vijfde en de laatste ‘Uit je kot’ gids van BFTP-collega Robert Declerck gewijd aan wandelplezier in een Vlaamse provincie. De auteur selecteerde tien wandelingen rond de thema’s natuur, cultuur en historie. De luswandelingen van telkens een vijftal kilometers hebben een startplaats bereikbaar met...

‘Wat je niet kent, kun je niet koesteren’ Dick de Vos, auteur van menig natuurboek, is de samensteller van deze canon over de Nederlandse natuur in een zeer wijde betekenis: fauna en flora, bodem en landschap, water en weer, geuren en geluiden uit de natuur. In totaal...

De Britse reisjournalist is duidelijk gefascineerd door de legendarische grand hotels, die vooral in de periode 1890-1940 werden opgericht. Dit prachtige salonboek beschrijft 40 historische hotels wereldwijd, waarvan 29 in Europa en daarvan opmerkelijk 1 in ons land, nl. de Thermae Palace in Oostende (°1933,...

De heemkundige kring van Knokke (1972-2022) heeft zopas haar 50_jarig jubileum gevierd en de koninklijke titel verworven. Een zeer interessante tentoonstelling over het verleden (met link naar het heden) vond plaats in het CC Scarpoord. De metamorfose van de badplaats is indrukwekkend, maar niet altijd...

Dit boek is veel meer dan louter een klassieke reisgids. Het is een verhalende (soms wel alternatieve) gids over de Universiteitsstad Leuven, zowel voor haar bewoners als voor de toeristen. Ook studenten kunnen hierbij hun kennis over de gezellige provinciehoofdstad (van Vlaams-Brabant) verrijken. Bij het...

Wie Hans Memling zegt, zegt Brugge en vice versa. Nochtans werd hij niet geboren in Brugge, maar in het Duitse Selingenstadt. Via een tussenstop in het atelier van Rogier van der Weyden in Brussel vestigt hij zich volgens de poortersboeken in 1465 in Brugge. Zijn bekend...

Een erudiet en ludiek woordenboek, door Alain Zenner Zeer veelzijdig en gedetailleerd woordenboek over de mondaine badplaats Knokke-Heist, geschreven door de Brusselse advocaat Alain Zenner.  Dit boek werd oorspronkelijk in 2022 in het Frans uitgegeven als “Les Secrets de Knokke-Le Zoute”. Die titel is juister omdat...

Na enkele boeken over de Britse bakcultuur verdiepte culinair auteur Regula Ysewijn zich in de baktradities van de Lage Landen.  Die zoektocht resulteerde in ‘Van wafel tot koek’, een schitterend bak-, geschiedenis- en leesboek met een extra kunstzinnig tintje. De naam Regula Ysewijn is onlosmakelijk verbonden...

Tulli Padwa, bekend van de Play 4-docureeks ‘Shalom allemaal’ brengt met ‘Geshmak!’ zijn eerste boek uit.  De auteur maakt een culinaire ontdekkingstocht met traditionele maaltijden langs de zeven dagen van de week en geeft telkens uitleg over de gangbare Joodse tradities. Geen standaardkeuken Tulli Padwa groeide op...

Onvergetelijke stedentrips, weg van de drukte Femke den Hertog selecteerde een vijftiental provinciesteden weg van de drukte. Geen bezoek aan Amsterdam, Rotterdam, Den Haag, Maastricht, Haarlem, … maar wel Zwolle, Schiedam, Middelburg, Delft, Arnhem, Zutphen, Deventer, Nijmegen, Alkmaar, Dordrecht, Leiden, Amersfoort, Eindhoven, Dokkum en Leeuwarden. Op...

Weerriben-Wieden maakt deel uit van een laagveenmoerasgebied tussen Zwolle en Heerenveen. De namen ‘weerribben’ en ‘wieden’ verwijzen naar de turfwinning: ribben zijn smalle stroken land waarop de uitgebaggerde turf werd gedroogd en ‘wieden’ zijn de lange banen water die zo ontstonden. De auteurs Dirk Hilbers (bioloog...

Dit is het derde deel van de schitterende Duitse reeks (eerste deel was gewijd aan Europa, het tweede aan Frankrijk) voor liefhebbers van de geschiedenis van het toerisme en van legendarische vakantieoorden. Twee duidelijke overzichtskaarten vooraan in het boek verwijzen met nrs. naar de in totaal...

Vermits we in het ‘kleinste kamertje’ dagelijks een poosje verblijven kan dit ook op een leuke manier, het moeten niet altijd kruiswoordraadsels of sudoku’s zijn. Als toerist in verre landen heb je soms een bijzondere toiletervaring beleefd. Van luxe toestanden tot primair opgebouwde toiletten: in...

Marloes de Hooge, oprichter en hoofdredacteur van ‘Travelvalley’ koos 25 steden, mooi verspreid over 5 continenten, uit die op je bucketlist of ‘to do’ lijstje zouden moeten staan. Er zijn dichtbij steden die je als citytrip kan bezoeken (Patrijs, Lissabon, Marrakech, …) en andere die eerder...

Koken is een kunst, maar koken met je hart, is de grootste kunst. La piu grande arte. Je kunt het de samenvatting noemen van Peppe Giacomzazza ‘s nieuwe boek. De bekende chef van TV – Njam en het restaurant ‘La Botte’ in Genk  neemt je...

Philip Matyszak, docent oude geschiedenis aan de universiteit van Cambridge, vertelt het verhaal van 37 verdwenen steden uit Europa en het Midden-Oosten: van hun stichting, bloeiperiode tot hun ondergang door oorlog, natuurrampen (door water overspoeld, bedolven onder het zand, dichtslibbing van de haven) of onverklaarbare...

Ter gelegenheid van de Dieric Bouts tentoonstelling in M Leuven publiceerde Hannibal dit kunstboek. Het boek schetst vooreerst het Leuven van de 15e eeuw toen Dieric Bouts zich daar vestigde: de stad kende een opmerkelijke groei met de stichting van de universiteit, de Abdij van Park...

Legendäre Urlaubsorte in Frankreich Dit is het tweede deel van de schitterende Duitse reeks (eerste deel was gewijd aan Europa) voor liefhebbers van de geschiedenis van het toerisme en van legendarische vakantie-oorden. Twee perfecte overzichtskaarten vooraan in het boek verwijzen met nrs. naar de in totaal...

Prachtig naslagwerk en (salon)boek van de “Mastercooks of Belgium”. Met een woord vooraf van de (sinds 17 mei 2021 zijnde) voorzitter  Cédric Poncelet (restaurant Cédric in Knokke).  Dan volgt een korte historische blik op deze vereniging met intussen 7 voorzitters (Pierre Romeyer was de stichter...

Dit is de 2de uitgave (3 talig NL, F en D) van de nieuwe Gault&Millau-gids (eerste verscheen in 2021) voor deze riante badplaats. Het blijft nog steeds een wereldprimeur: een gids op  gemeentelijk niveau!  Knokke-Heist heeft trouwens een zeer goede reputatie als gastronomische topplaats. “Noblesse oblige”...