28 jul Fijnproeven in het kwadraat: Dinner On The Lake
Voor het 4de jaar op rij gaat Dinner On The Lake op expeditie en selecteert het twee toplocaties midden in de stille natuur. Naast Gent, verkent het pop-upconcept vanaf dit jaar ook de groene oevers van het recreatiedomein Terhills en Connecterra in Eisden-Maasmechelen. Naar gewoonte brengt een bootje je naar het luxueuze vlot en neemt men je voor één avond mee naar een uniek culinair totaalconcept in een private setting. De zoete zomerzon, een fontein in het midden van het vlot en toepasselijk decor zorgen voor een zuiderse mood.
Dinner On The Lake (kortweg DOTL) werkt samen met Belgische sterrenchefs, gerenommeerde sommeliers en professionele bartenders. Die tillen het culinair gehalte absoluut naar een hoger niveau. Dit en de setting vormen de ideale gelegenheid voor een toeristisch uitje reis met je date of spouse-to-be. Voor de komende twee maanden toveren sterrenchefs Benoit& Bernard Dewitte, naast Alex Clevers (Vivendum) mooie gerechtjes op tafel. Allen zijn bekend om hun zuivere smaken en geuren, in hun eigenheid en finesse, waardoor zelfs eenvoud genialiteit wordt.
Warm interieur
En dan hebben we het nog niet over het interieur gehad. “Urban jungle chique” zo beschrijft Jeremy Buyle, Co-founder DOTL, de stijl waarrond het Limburgse interieurmerk Dôme Deco (Dilsen-Stokkem) moest werken. Met een zeer warm gevoel voor accenten. Britta Cerneels, interieur architecte vat het zo samen: “ We hebben de identiteit van iedereen gerespecteerd. In de rooftopbar creëren we een lounge gevoel via verschillende soorten zithoeken. Denk dan aan bartafels – en stoelen, zetels, “Marais low-dining” tafels met “low-dining” stoelen en bijpassende decoratie. Beneden in het restaurant heeft Dôme Deco de kleuren goudgeel, terracotta en bruin zodanig gecombineerd dat dit dé uitstraling geeft die aansluit is met het thema ‘Urban Jungle Chique’. De kleuren komen terug in de stoelen, decoratie, verlichting en placemats. Maar niet alleen dat, de populaire “Marais” bistro tafels bieden een comfortabele eetruimte voor 2 personen.”
Dat is nodig voor wie privacy wil, maar anderzijds ook zich toch ook wil opgenomen voelen in het geheel. Jeremy Buyle : “ Ook in de toekomst wensen wij DOTL uit te rollen met Dôme Deco als interieur partner. Ik ben dus uitermate tevreden van de kwaliteit, de service, de opvolging en de toekomstplannen.”
Dinner On The Lake werkt in 2 shiften. De eerste start om 18 uur en de tweede service wordt gedraaid vanaf 20.30 uur. Diner, inkom, parking, aperitief (gintonic of champagne) met amuse en een verfijnd driegangen menu, inclusief bijhorende wijnen en waters, koffie toe, kost 150 euro. Het leuke is dat men op de tweede verdieping van het vlot de avond gezellig kan in- of verder zetten.
Staycation
Wie na het diner nog wat langer omringd wil worden door al dat natuurschoon kan de avond afsluiten met een hemelse overnachting in het nabij gelegen viersterren Terhillshotel,. Te midden van het Limburgse groen kan men de dag nadien nog nagenieten van een uitgebreid ontbijtbuffet. (apart te boeken en online goede deals) En zelfs daarna hoeft men nog geen afscheid te nemen van het Maasland. Het aangrenzende Nationaal Park nodigt uit tot een fikse wandeling door de uitgestrekte natuur. Waterskiliefhebbers kunnen wakeboarden bij het Terhills Cablepark. Het shoppingwalhalla Maasmechelen Village en Decathlon liggen om de hoek en wie zin heeft in een film, kan in Euroscoop terecht. Loop zeker ook eens binnen bij het toeristisch infokantoor.
Info: www.dinneronthelake.com
Perscontact: Michiel Van Der Stuyft hello@friendsandfools.be
Tekst: Jempi Welkenhuyzen
Foto’s: Jempi Welkenhuyzen en Friends and Fools